Saxifraga spathularis

Saxifraga spathularis, ook wel bekend als St. Patrick's-kooltje, is een aantrekkelijke vaste plant die zich kenmerkt door zijn glimmende, lepelvormige, vlezige bladeren. Deze bladeren zijn niet alleen esthetisch, maar ook functioneel, omdat ze helpen om vocht vast te houden in de vochtige, rotsachtige omgevingen waarin de plant van nature voorkomt. De plant groeit het beste in schaduwrijke gebieden, zoals bossen en langs beken, waar de schaduw de ideale omstandigheden biedt voor zijn ontwikkeling. Met een hoogte tot 40 cm steken de slanke, roodachtige bloemstelen boven de bladrozetten uit, wat zorgt voor een mooi contrast met het groene loof. Oorspronkelijk afkomstig uit Portugal, Spanje en Ierland, is deze plant een waardevolle vertegenwoordiger van de Lusitaanse flora, die uniek is voor het Ierse landschap.